中華丼　サムライレシピ

白菜　3センチ程にざく切り。
人参　短冊切りにする。
木耳　水戻し後好きな大きさに切る。

豚肉　3センチ幅程度に切る。
竹の子　好みの大きさに切る。
竹の子はお湯で5分程茹でておく。

シーフードミックスにお湯をかけて、臭みをとる。

フライパンにサラダ油大さじ1に豆板醤を入れ弱火で炒める。

パチパチと音がしてきたら、豚肉と人参を入れ中火で炒める。

豚肉に火が通ってきたら、竹の子、シーフードミックス、白菜、木耳を入れ軽く炒める。

お湯、中華スープの素を入れ沸騰させる。

人参に火が通ったら、オイスターソース、醤油、砂糖、塩を入れる。

火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

火をつけ、グツグツさせて完成。