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まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め
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まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め-レシピのメイン写真

まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか&こくをアップ!たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作るときに卵でとろみをつけるのをヒントに、試しに味噌タレに入れたら美味しかったので。

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか&こくをアップ!たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作るときに卵でとろみをつけるのをヒントに、試しに味噌タレに入れたら美味しかったので。

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まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか&こくをアップ!たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。
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カルボナーラを作るときに卵でとろみをつけるのをヒントに、試しに味噌タレに入れたら美味しかったので。

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか&こくをアップ!たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。
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材料

2人分
  • ピーマ 4個
  • 鶏むね肉 1枚
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★すりごま 大さじ1
  • ★卵 1個
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に2つに切り、種を取り、更に3等分にする。鶏肉は1cm幅にそぎ切りにする

    • まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ボールに★の材料をすべて入れ、よく混ぜる

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏肉入れ両面焼き色がつくまで焼き、ピーマンを入れて3分炒める

    • まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    2のたれを入れ、軽く炒める

コツ・ポイント

タレを混ぜる時に、先に卵をしっかり解いておいた方が、きれいに仕上がります。

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しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998
2016/07/02 00:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 卵 酒 味噌 鶏胸肉

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