寿司酢の材料を混ぜます　(砂糖と塩が溶けにくいので早めに混ぜておきます)

かために炊いたご飯に寿司酢を混ぜて粗熱を取ります

チーズを縦4本に切ります

ちくわに切り込みを入れてチーズを詰めます(ちくわ1本にチーズ2本です)

ラップの上に海苔を置き　(つやがある方を下にします)

寿司飯の半量を薄く広げ

ちくわを2本のせ

ちくわを芯にしてくるくると巻いていきます

ラップでくるんで海苔がなじむまで置いておきます　(2本作ります)

食べやすい大きさに切って完成です

お好みで醤油をほんの少し付けて食べてください

ベビーチーズはお好みのものを(カマンベール入りがおすすめです)

こんな感じの小さいちくわを使います