鶏肉のお酢炒め

ハナコスティ
ハナコスティ @cook_40278818

美味しい地鶏が手に入ったので
このレシピの生い立ち
母がよく、父のお酒のあてに作ってました★

鶏肉のお酢炒め

美味しい地鶏が手に入ったので
このレシピの生い立ち
母がよく、父のお酒のあてに作ってました★

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材料

  1. 鶏肉 適量
  2. テフロンならなしで、鉄鍋なら少々
  3. 塩コショウ 少々
  4. 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、フライパンへ並べる。

  2. 2

    炒めていき、途中出た脂をキッチンペーパーで拭き取る。
    塩コショウをふる。←量はお好みで

  3. 3

    完全に鶏肉に火が通ったら、お酢をちゃらんっと入れる。

  4. 4

    強火で、お酢の酸味を飛ばすように炒めて、出来上がり!お好みで、ネギや七味をかけても美味しい!

コツ・ポイント

焼いてる時の脂を、キッチンペーパーで
こまめに拭き取ると、味がしっかりします!

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