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絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース
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絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース-レシピのメイン写真

絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース

ぎんなんのりく
ぎんなんのりく @cook_40079835

絶品です♡牡蠣好きなら絶対ハマります!!
家族、友人、恋人に自信を持って振舞ってあげてください(゜▽゜)
このレシピの生い立ち
美味しいパスタが食べたくて!

絶品です♡牡蠣好きなら絶対ハマります!!
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絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース

ぎんなんのりく
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絶品です♡牡蠣好きなら絶対ハマります!!
家族、友人、恋人に自信を持って振舞ってあげてください(゜▽゜)
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材料

  • パスタ 200g
  • ニンニク 3カケ
  • 牡蠣 1ぱパック
  • ズッキーニ 1/2本
  • 白ワイン 200cc
  • オリーブオイル 適量
  • トマトソース 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスして、小ぶりな牡蠣は刻んで一緒に炒めちゃいます。(弱火)

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニを入れて軽く塩をします。(中火)

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方2写真
  3. 3

    牡蠣を入れて軽く表面に焦げ目をつけます。(中火)

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方3写真
  4. 4

    白ワインを入れてアルコールを飛ばします。(強火)

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方4写真
  5. 5

    今回は市販のトマトソース使いました!
    トマト入れないで、白ワインを入れてバター入れて仕上げても最高に美味しいですよー

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方5写真
  6. 6

    パスタは少し早めに投入して、旨みたっぷりスープを吸わせてください!ゆで汁とオリーブオイルと入れてしっかり乳化させます。

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方6写真
  7. 7

    オシャレに盛れば完成!!

    • 絶品♡牡蠣とズッキーニのトマトソース作り方7写真

コツ・ポイント

小ぶりな牡蠣は細かくソースにしちゃいます。
牡蠣の旨みたっぷりソースをパスタに吸わせてあげてください!

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ぎんなんのりく
ぎんなんのりく @cook_40079835
2019/10/21 12:40に公開
元料理人です!【簡単なのにお店の味】をモットーにレシピを考えてます!!
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このレシピのキーワード

牡蠣 トマト パスタ ズッキーニ にんにく

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