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えのきと小松菜の和風和物
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えのきと小松菜の和風和物-レシピのメイン写真

えのきと小松菜の和風和物

*ななお
*ななお @cook_40115785

和風だしがきいた和物、食感重視は小松菜で。
ほうれん草でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で出たエノキの和物を再現したく、作ってみました。

和風だしがきいた和物、食感重視は小松菜で。
ほうれん草でも美味しいです。
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*ななお
*ななお @cook_40115785

和風だしがきいた和物、食感重視は小松菜で。
ほうれん草でも美味しいです。
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ほうれん草でも美味しいです。
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材料

2〜3人分
  • 小松菜 4束
  • エノキ 1株
  • 湯 500㎖
  • 醤油 大さじ2/3
  • 和風だし 小さじ1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜、エノキを食べやすいサイズにカットする。

  2. 2

    お湯を沸かし、小松菜、エノキを入れ湯がく。

  3. 3

    エノキが茹だったタイミングでザルに移し、水気をよく切る。

  4. 4

    調味料と和えて完成。

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*ななお
*ななお @cook_40115785
2019/10/21 13:03に公開
凝ったものを作るも好きだけど、シンプルに簡単に作るのがより好きです。
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このレシピのキーワード

あえもの えのき 小松菜 湯

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