これぞ定番の鶏唐揚げ。ニンニク・生姜・濃口醤油・酒・卵、片栗粉の調味料のバランスがとれた完成レシピです。
このレシピの生い立ち
調味料は分かっていても鶏肉の量と全体のバランスで確実な味が決まらないままだったのをバッチリ美味しい調味料を出しました。