からしマヨネーズでポテトサラダ
つぶあん☆ @cook_40053283
人気検索入り☆家のポテサラをレベルアップ。マヨネーズにからしをプラスして作る。少しツンとした風味が美味。
このレシピの生い立ち
からしマヨネーズが好きだったので、ポテトサラダに使用してみました。からしのツンっとした風味がポテトサラダの味をひきしめ、大人の味が楽しめます。
からしマヨネーズでポテトサラダ
人気検索入り☆家のポテサラをレベルアップ。マヨネーズにからしをプラスして作る。少しツンとした風味が美味。
このレシピの生い立ち
からしマヨネーズが好きだったので、ポテトサラダに使用してみました。からしのツンっとした風味がポテトサラダの味をひきしめ、大人の味が楽しめます。
作り方
- 1
ボールに玉ねぎ、きゅうり、塩を入れ塩もみする。水気が出たら水で洗い流し水気をよくきる。
- 2
鍋にじゃが芋、人参をいれる。ひたひたになる位の水を入れ沸騰させ、中火で20分位下茹でする。水気をよくきり、芋をつぶす。
- 3
２に、１の玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、からし、こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃが芋と人参をゆでた後、水気をよくきって下さい。水を捨てた後、強火で鍋を上下すると水気がよくきれます。
味付けはじゃが芋が熱いうちに行うと、味がよくなじみます。
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