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薬味ご飯の刺身丼
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薬味ご飯の刺身丼-レシピのメイン写真

薬味ご飯の刺身丼

うららラベンダァ
うららラベンダァ @cook_40178778

タイムセールで安くなった刺身が狙い目
子どももペロッと食べます
このレシピの生い立ち
手抜きしたいけど刺身を並べるだけじゃ気がひける時に考案

タイムセールで安くなった刺身が狙い目
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薬味ご飯の刺身丼

うららラベンダァ
うららラベンダァ @cook_40178778

タイムセールで安くなった刺身が狙い目
子どももペロッと食べます
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材料

4人分
  • ご飯 2〜3合
  • すし酢 作り方3参照
  • 大葉 10枚細切り
  • みょうが( なくても我慢出来る） 2〜3個みじん切り
  • 分葱 適量　小口切り
  • ごま 大1
  • ◆づけダレ
  • ⚫︎酒 50cc
  • ⚫︎醤油 50cc
  • ⚫︎すりごま 小2
  • ⚫︎わさび 少々(好みで)
  • 刺身 好きな量
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作り方

  1. 1

    ●の酒だけ600Wで1分程加熱して煮切る〜
    吹きこぼれないように大きめの耐熱容器で

    冷まします

    • 薬味ご飯の刺身丼作り方1写真
  2. 2

    冷めたら残りの●を加え混ぜ〜
    切った刺身をそのままビニール袋に並べ冷蔵庫で30分つけま〜す
    今日はイナダ 鰹 ボイル海老

    • 薬味ご飯の刺身丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯を酢飯にしたら薬味を加え混ぜまーす
    みょうが高かったので今日は無し！
    分葱も長ネギの青いとこで代用(笑)

    • 薬味ご飯の刺身丼作り方3写真
  4. 4

    後は盛り付ければオッケーでーす

    • 薬味ご飯の刺身丼作り方4写真
  5. 5

    我が家のすし酢分量
    3合
    ・酢 大4
    ・砂糖 大2
    ・塩 小1.5
    甘さ控えめです

コツ・ポイント

薬味ご飯がおいしいので、こっちをちゃんとやれば刺身の種類は余り気にならない？かも

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うららラベンダァ
うららラベンダァ @cook_40178778
2016/02/09 01:14に公開

このレシピのキーワード

丼 刺身 ご飯 大葉 わけぎ みょうが 酒 ゴマ わさび

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