鶏もも肉のさっぱりネギレモン
かおこり @cook_40063664
刻む、絞る、焼く、浸けるの簡単さっぱり鶏もも肉です。ネギレモンに浸けておくから味が染みる☆
このレシピの生い立ち
お料理メモとして母親の得意料理を真似してみました。
４ステップで終わるので作り置きしておくのに便利な一品。
うちではお正月に作り置きしておいておせちに飽きたら頂く料理です☆
鶏もも肉のさっぱりネギレモン
刻む、絞る、焼く、浸けるの簡単さっぱり鶏もも肉です。ネギレモンに浸けておくから味が染みる☆
このレシピの生い立ち
お料理メモとして母親の得意料理を真似してみました。
４ステップで終わるので作り置きしておくのに便利な一品。
うちではお正月に作り置きしておいておせちに飽きたら頂く料理です☆
作り方
- 1
ネギをみじん切りにする。
-
- 2
レモンを絞る
-
- 3
絞ったレモンとネギを合わせ、醤油を小さじ２追加。
-
- 4
鶏もも肉をテフロン加工のフライパンで焼く。
塩コショウを適量振ります。 -
- 5
焼き目はお好みです☆焼きあがったら半分に切ります。その方が早く浸かります。
-
- 6
ネギレモンに半日程浸けて完成です☆ 漬ける時は鶏モモがしっかり浸かる様に深めのボールやお皿をオススメします。
-
コツ・ポイント
皮が苦手な人は取っても大丈夫です。
肉を焼いたあと熱々のうちにレモンネギに投入して下さい。味が染みます。
焼き目は付けても付けなくてもお好みで☆塩レモンのストックがある人は塩コショウの代わりに使うと風味が増すかも…
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