かぼちゃを茹でる又はレンジで柔らかくし、一口サイズに切る。

鶏ひき肉に砂糖と醤油を混ぜ、下味をつける。

かぼちゃとひき肉を鍋に入れひたる位のだし汁を入れ煮る。

ひき肉に火が通ったら片栗粉でとろみをつけて完成。

あくがでたら取り除いて下さい。