ヘルシー✨白菜と鶏の具沢山ピリ辛餡煮込み
安い❗早い❗簡単❗しかも美味しい♥️そしてヘルシー❗お酒にもあう❗小腹がすいた時にも満足度満点✨翌日も翌々日でも美味♥️
このレシピの生い立ち
白菜を丸ごと一つ購入したので、フレッシュなうちにたっぷり食べたいなと…でも鍋では面白くないし…
寒い夜身体の中から温まるようトロミをつけて、ピリ辛に味付け…これが癖になる味❤
和風の味付けですが、夫曰く「ビールが超進む❕」とのことです✨
ヘルシー✨白菜と鶏の具沢山ピリ辛餡煮込み
安い❗早い❗簡単❗しかも美味しい♥️そしてヘルシー❗お酒にもあう❗小腹がすいた時にも満足度満点✨翌日も翌々日でも美味♥️
このレシピの生い立ち
白菜を丸ごと一つ購入したので、フレッシュなうちにたっぷり食べたいなと…でも鍋では面白くないし…
寒い夜身体の中から温まるようトロミをつけて、ピリ辛に味付け…これが癖になる味❤
和風の味付けですが、夫曰く「ビールが超進む❕」とのことです✨
作り方
- 1
【準備】
野菜はざく切り！
油揚げは熱湯をかけ油抜きを。細切りにします。
鶏挽肉は冷蔵庫から出しておきます。
-
- 2
【炒める】
鶏挽肉と人参胡麻油で炒めます。
鶏挽肉はダマにならないようによくかき混ぜて。塊は木べらで潰して下さい。
-
- 3
白菜の茎と油揚げを加えて炒めます。
茸類と白菜の葉、水溶き片栗粉と塩麹、辣油、テーブル胡椒を加え蓋をし1分蒸します。
-
- 4
野菜の量が半分以下になったところで蓋を取り水分を飛ばします。
蕎麦つゆとテーブル胡椒を加えてさらによく炒めましょう。
-
- 5
【出来上がり】
器に盛り七味をかけてどうぞ。
簡単に作れて野菜をたっぷり食べられます。凝縮した旬の旨味をご堪能あれ❤
-
- 6
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
⭐キノコ類はいれると味がでて、美味しくなります。どんこを使っても◎❗どんこを戻した出汁で片栗粉をとけば、風味も満点♥️
⭐残り物でできてしまう簡単レシピ。お酒にもあいますよ❗
⭐塩より塩麹を使用した方が、味が丸くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
コク旨♡白菜とえのきと豆腐の中華風煮込み コク旨♡白菜とえのきと豆腐の中華風煮込み
【話題のレシピ入り】白菜とえのきの旨みがたっぷり味わえる、簡単＆ヘルシーで満足感のある一品です♡
その他のレシピ
