野菜を一口大に切ります。

油を入れた鍋に豚肉をいれ、色が変わるまで焼きます。

まず玉ねぎを入れてしんなりしたら全ての野菜を入れます。

水を入れて沸騰させます。
沸騰してきたら中火で10分煮込み、あくを取ります。

一旦火を止めてルーを割り入れます。
軽くまぜながら5分とろみがつくまで煮込みます。