紫芋とレンコンの甘辛煮♡
ゆずっぺちゃん @cook_40054510
根菜のホクホク感と、甘辛い味が、ご飯にあいます。紫芋の紫が、見えないのが残念(笑´∀｀)
このレシピの生い立ち
紫芋を買ったので久しぶりに作ってみました。
紫芋とレンコンの甘辛煮♡
根菜のホクホク感と、甘辛い味が、ご飯にあいます。紫芋の紫が、見えないのが残念(笑´∀｀)
このレシピの生い立ち
紫芋を買ったので久しぶりに作ってみました。
作り方
- 1
紫芋とレンコンは、皮を剥き、食べやすい大きさに切ったら水にさらし、レンジで600wで３分加熱します。
- 2
キッチンペーパーで、水分をとり、片栗粉をまぶします。
フライパンに、油を入れ、焦げ目がつくまで、両面焼きます。 - 3
両面が焼けたら、調味料を入れて、絡めます。
すりごまを入れて、できあがり。
こげやすいので、さっと混ぜます。
コツ・ポイント
紫芋じゃなくても、ふつうのさつまいもでも、おいしいです。
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