鍋にだし汁、生姜、にんにく、酒、醤油、オイスターソースを入れてスープを作る。ぬきさやは、沸騰したお湯にさっと通して茹でる

フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、火が通ったら野菜を入れて炒める

全体に火が通ったら1のスープを入れて、沸騰したら片栗粉を水で溶いてお好みの餡の固さにする。

ご飯に3の餡をかけ、1のぬきさやも餡にのせたら出来上がり