野菜あんかけ丼
野菜大好きな人にお薦めです。
このレシピの生い立ち
寒い時期にぴったりの一品です。
野菜しか入っていないのでダイエット中の方、是非お試しください。
作り方
- 1
人参は、千切りにしてください。
- 2
玉葱は、半月切りにしてください。
- 3
ネギは、小口切りにしてください。
- 4
人参を先に炒め、玉ねぎを炒めてください。
- 5
水をコップ四杯半入れて、和風出汁を入れてから野菜が柔らかくなるまで煮てください。
- 6
めんつゆをいれて味を整えてください。
薄かったので、醤油足しちゃいましたwww。 - 7
片栗粉でとろみをつけてください。
最後に生姜をいれてください。 - 8
丼にご飯、野菜あんを盛ってください。
最後にネギと生姜をあしらい、完成です。
コツ・ポイント
野菜あんの中に生姜をたっぷり入れて、更に生姜をトッピングして下さい。
生姜の香りと辛味が食欲をそそる一品です。
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