作り方
- 1
鶏胸肉を細かく刻み、叩いてミンチにする。
- 2
その他の材料を混ぜ合わせ、パウダーが馴染むまで冷蔵庫で寝かせる。（小一時間程）
- 3
一つ、9０g前後の大きさにしてフライパンで焼く。
- 4
ソースはお好みの味付けでどうぞ。
我が家は豆腐のハンバーグで使用したソースで作ります。レシピID : 18001077
コツ・ポイント
あっさりとしているので、こってりを好まれる方には、オリーブオイルの代わりに市販のラードを入れる事をお勧めします。
また、胸肉は結着作用があるのでつなぎは不要です。
ボソボソの食感なので、野菜を多めに入れると補われるかも？です。
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