鶏モモ肉を一口大に切る。

片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷いて中火で5分焼いてひっくり返して裏面も3分ほど焼きます。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
焼けたら砂糖、酒、しょうゆ、マスタードを入れて混ぜる。
照りが出てきたら完成！

今回はトマトコーポレーションの粒入りマスタードを使用しました。