しっとり♡私の強力粉ラムレーズンパウンド
自家製ラムレーズンをたっぷり使った超しっとり大人のパウンドケーキです♡
プレゼントしても大好評(*^^*)v
このレシピの生い立ち
自家製ラムレーズンが食べ頃になったので♡
しっとり♡私の強力粉ラムレーズンパウンド
自家製ラムレーズンをたっぷり使った超しっとり大人のパウンドケーキです♡
プレゼントしても大好評(*^^*)v
このレシピの生い立ち
自家製ラムレーズンが食べ頃になったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料は予め計量して準備。
無塩マーガリン、卵は室温に戻す。
型にシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱。 - 2
★は合わせてふるう。
ラムレーズンはザルにあげ、★から大さじ1をまぶしておく。 - 3
ボールに無塩マーガリン、◎を入れてハンドミキサーでふわふわになるまで混ぜる。
- 4
溶き卵を分離しないよう少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
(ボールの周りをヘラで刮げながらムラがないように。) - 5
4.に★の半量を入れてヘラで底からすくうように混ぜ合わせる。残りの粉、ラムレーズン、ラム酒を入れて混ぜる。
- 6
型に入れ、空気を抜いて180℃のオーブンで40分焼く。
焼き始め20分で真ん中に切り目を入れて綺麗に割れやすくする。 - 7
途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
写真は目を離した隙に上部が少し焦げちゃいました(^^;; -
- 8
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪
＊焼き過ぎ注意です＊ - 9
オーブンから出したら、15cmの高さから一回落として型のまま横に倒して冷まし、粗熱が取れたら型を外してラップに包む。
- 10
2〜3日寝かしてから食べるのがオススメ！
夏場は冷蔵庫、冬場は涼しい所で保存して下さい！ - 11
冷蔵庫保存の場合は食べる前に室温に戻してください。
急ぐ場合は電子レンジ500wで20秒程温めて食べてくださいね♪
コツ・ポイント
粉を入れたらこねないように。粉気がなくなれば混ぜるのをやめて下さい。
私はいつも無塩マーガリンしかストックしてないのですが、無塩バターでももちろんOK♪
マーガリン(バター)はしっかりふわふわに混ぜると焼き上がりふっくらします(*^^*)
つくれぽ
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