豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

しゃきしゃきした水菜と豚肉のうまみを味わえる鍋。さっぱりした食感、独特のまろやかな風味を持つ彩の国黒豚がおすすめです！
このレシピの生い立ち
県産食材のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。純粋黒豚の「彩の国黒豚」は風味の良さで全国的に知られています。
（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたまhttp://www.ja-saitama.jp/

豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋

なかじまの妻's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.
おいしいダイスキ's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.
mylolo's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.
埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

しゃきしゃきした水菜と豚肉のうまみを味わえる鍋。さっぱりした食感、独特のまろやかな風味を持つ彩の国黒豚がおすすめです！
このレシピの生い立ち
県産食材のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。純粋黒豚の「彩の国黒豚」は風味の良さで全国的に知られています。
（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたまhttp://www.ja-saitama.jp/
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 彩の国黒豚ばら薄切り 300ｇ
  2. 水菜（5㎝長さに切る） 1と1/2束（300ｇ）
  3. 大根 160ｇ
  4. 油揚げ 2枚
  5. 昆布 1枚（10㎝角）
  6. A
  7. 水（だし汁） 6カップ
  8. しょうゆ 大さじ4強
  9. 酒 大さじ4
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 塩 小さじ1強

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすり下ろし、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけ、1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋に昆布とＡを入れ、煮立ってきたら2の油揚げと豚肉を入れ、肉に火が通ったら水菜と１の大根を加えてサッと煮る。

コツ・ポイント

☆お好みでユズの皮を散らせば、香り豊かなお鍋になります。
☆最後にうどんやご飯を加えて卵でとじれば、おいしいスープを丸ごと味わえますよ。
レシピを編集
レポートを見る
共有
なかじまの妻's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.
おいしいダイスキ's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.
mylolo's cooksnap of when they made 豚肉と水菜のおろしハリハリ鍋.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご飯に合う☆大葉の浅漬け
  2. お弁当の定番☆簡単アスパラの肉巻き弁当
  3. 簡単 おいしい 無水肉じゃが
  4. 肉無チクワ簡単洋風タコライス味野菜炒め
  5. お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮
  1. 野菜の美味しいスープ
  2. パスタよりうまい！ジェノベーゼうどん
  3. トマトクリームシチュー鍋♡
  4. 簡単しゅうまい(はんぺん入り)