大根の茎はみじん切りにし、ビニール袋に入れて塩でもんでおく。

熱したフライパンにごま油をひき、①の大根の茎を炒める。

大根の茎の色が鮮やかになってきたら、しらすを投入し、軽く炒める。

☆のめんつゆと水を投入し、水気がなくなるまで炒める。

白ごまを投入して軽く混ぜたら完成！