ホタテと豚肉の醤油マヨ炒め お弁当
しっかり味の中華風炒めです。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お弁当の保温ジャーで中華丼ぽくしたくて作りました。
作り方
- 1
※ニンニク生姜醤油はニンニクと生姜を一片ずつ、みじん切りし、200cc前後の醤油に漬けたものです。冷蔵庫で二週間は大丈夫
- 2
ホタテはスライスすろように３つ位の薄切りに、豚肉は1〜2センチ位に切っておきます。
-
- 3
ブロッコリーは固めに茹でておく。人参、ネギは薄切り、しめじはほぐしておく
-
- 4
油をひいて温めたフライパンで、まず人参を炒めます。
-
- 5
人参を炒めてる間に、ビニールに小麦粉とホタテ、豚肉を入れてまぶします。
-
- 6
人参が少し柔らかくなりかけたら、しめじ、ネギを加えて炒めます。大体炒めたところで皿に取り出しておきます。
-
- 7
また油を足して温めてから、豚肉、ホタテを入れます。少し動かさず、焼き色がついてきたら裏返す感じです。
-
- 8
マヨネーズと醤油を混ぜておきます。分離してますが、このままで大丈夫です。
-
- 9
取り出しておいた野菜類を戻し、醤油とマヨネーズを回しかけ、一混ぜしたら完成！
-
コツ・ポイント
味は濃いめと思うので、加減してください！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーとマッシュールームのマヨ炒め ブロッコリーとマッシュールームのマヨ炒め
いつもストックしているブロッコリーとキノコ類を使ってちゃちゃっと炒め物を作りました。ビールもご飯も進みます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397851
