水煮缶と白菜の卵とじ
保存食の消費に。案外おかずになります。
短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
保存食の入れ替えの為。
子供のときに食べていた簡単おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を固い部分と柔らかい部分にわけ、小さめにざく切り。
- 2
鍋に☆と固い部分の白菜を入れ煮込む。
- 3
鍋に人参を、スライサーなどで彩りとして少し加え、鍋のカサが減ったら、残りの白菜と水煮缶を加える。(汁気はいれないです)
- 4
全体的に火がとぉれば、溶き卵を加えて火を止め、蓋をする。
(蒸した感じで卵を固めます) - 5
5分で蓋を開け、卵の感じが好みじゃなければ、火をつけひと煮立ちさせる。
- 6
卵とじが上手じゃないので蓋をして固めますが、できる人は普通に卵とじにしてください(´V`)♪
コツ・ポイント
骨が気になる方は、シーチキンを代用してもヨイです。
白菜じゃなくほうれん草や小松菜でも美味しいです。
溶き卵じゃなく、落とし卵でも。家族分になればお財布厳しいので、、
溶き卵が上手じゃないので蓋をして固めてるだけです。
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