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豆腐卵とじ

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材料

  1. 豆腐 一丁
  2. 玉ねぎ 半分
  3. しめじ 半分
  4. ★水 200cc
  5. ★ほんだし 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ4
  8. ★醤油 大さじ3
  9. 片栗 適量
  10. たまご 二個

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐片栗まぶして焼く

  2. 2

    玉ねぎいれて炒める

  3. 3

    ★いれる
    しめじもいれる

  4. 4

    ふたをして煮る5分位

    といて卵いれて蓋をする２分位

コツ・ポイント

豆腐は木綿
水切りしておく
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