我が家の恵方巻⑥ 天むす風えび天巻き
天むすやタレつきのイカ天（冷食）のような甘ダレが美味しい中巻きです。
恵方巻やお弁当にもお勧め♪
巻きすが無くてもOK！
このレシピの生い立ち
いろいろな恵方巻を考案中。
我が家の恵方巻⑥ 天むす風えび天巻き
天むすやタレつきのイカ天（冷食）のような甘ダレが美味しい中巻きです。
恵方巻やお弁当にもお勧め♪
巻きすが無くてもOK！
このレシピの生い立ち
いろいろな恵方巻を考案中。
アプリでひらく作り方
- 1
巻きが太くなりすぎないよう、海苔の上部を数センチ切り取っておく。
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- 2
甘ダレの材料を鍋に入れて火にかけ、トロミがついたら火を止める。
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- 3
海老天はトースターやグリルでサクッと温め、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
- 4
巻く直前に、海老天を甘ダレにからめる。
-
- 5
巻きすに海苔を縦にして置き、酢飯を薄く均一の厚さに敷き詰める。
手前を2cmくらいあけてカイワレ大根をのせる。 -
- 6
カイワレの上に海老天をのせ、巻きすの手前を持ちあげ一気に巻く。
巻きすで形を整え、乾燥しないようラップ等をかけておく。 -
- 7
一口大に切り分ける時は、切る度に包丁を塗れ布巾で拭きながら切るとキレイに切れます◎
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- 8
尻尾部分を多めに出すように巻けば、スケキヨさんごっこもできます(‾▽‾)
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- 9
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☆18.02.09☆
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コツ・ポイント
甘ダレの味が濃いので、海老天につけすぎないよう注意。
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