こえびちゃんの下処理（電子レンジ使用）
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエが提案！電子レンジで簡単。手がかゆくなりにく下処理、皮のむき方です。里芋でも応用できます。
このレシピの生い立ち
生のままより簡単に皮がむけて、手がかゆくならない方法を提案します。水をふると、表面が固くなるのを防げます。蒸す方法TD5888808、茹でる方法ID20102202も紹介します。野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞提案レシピ。
こえびちゃんの下処理（電子レンジ使用）
野菜ソムリエが提案！電子レンジで簡単。手がかゆくなりにく下処理、皮のむき方です。里芋でも応用できます。
このレシピの生い立ち
生のままより簡単に皮がむけて、手がかゆくならない方法を提案します。水をふると、表面が固くなるのを防げます。蒸す方法TD5888808、茹でる方法ID20102202も紹介します。野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞提案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
こえびちゃんはよく洗って耐熱容器に入れ、水をふってラップをします。
-
- 2
１を電子レンジ（６００W）で４～５分調理します。（竹串を刺してすっと通ればＯＫです）
- 3
ざるにあげ、料理に合わせて皮をむいたり、適当な大きさに切ります。
-
- 4
そのまま器にもり、タレを添えてたべる場合などは、皮付きのままもってもよいでしょう。
- 5
六方にむく場合は、包丁でむいてください。
-
コツ・ポイント
電子レンジの調理時間は、材料の量やワット数に合わせて調整をしてください。かけすぎると固くなるので、気をつけましょう。後に炒めるなど、更に加熱をする場合は、短めの加熱時間で結構です。加熱したこえびちゃんの皮は、つるんとむけます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411536
