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貝柱入り炊き込みご飯！
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貝柱入り炊き込みご飯！-レシピのメイン写真

貝柱入り炊き込みご飯！

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

贅沢にたっぷりホタテを入れてみました。ホタテのだし最強！！
このレシピの生い立ち
冷凍の生食用1キロをネットでめちゃ安で購入！
まずは主食のご飯に使いました

贅沢にたっぷりホタテを入れてみました。ホタテのだし最強！！
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まこまこ419
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材料

8人前
  • 生ホタテ貝柱 200g
  • ごぼう 80g
  • にんじん 40g
  • 小芋 120g
  • しめじ 1袋
  • うすあげ 20g
  • 八方だし 大さじ2
  • 塩 少々
  • お米 4
  • 水 炊飯量
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんを細かくきる、うすあげも千切りにし横にもはんぶんかっとして小さくする

    • 貝柱入り炊き込みご飯！作り方1写真
  2. 2

    小芋は細かい乱切りに！しめじば1本づつにほぐす

    • 貝柱入り炊き込みご飯！作り方2写真
  3. 3

    お米を研ぎいつもの水加減にして塩と八方だしを入れて軽くまぜ、カットした野菜を入れ、ホタテ貝柱をちりばめ炊飯スタート

    • 貝柱入り炊き込みご飯！作り方3写真
  4. 4

    炊き上がりまぜれば出来上がり

    • 貝柱入り炊き込みご飯！作り方4写真

コツ・ポイント

小芋のもっちりと貝柱の風味ごぼうの香り色目のにんじんしめじの味食感にうすあげ！どれも欠かせませんね。いつもの五目御飯よりめちゃ美味しかったです。

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まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830
2020/09/29 03:01に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ 帆立貝 にんじん うすあげ 小芋 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21180323
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