簡単♡ピリ辛きゅうり
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毎日食卓に出しても飽きない。
お腹いっぱいなのについつい手が出る、やみつきになるきゅうりです。
このレシピの生い立ち
もともと塩とごま油で味付けしてたところに創味シャンタンを加えたら美味しく出来たので。
簡単♡ピリ辛きゅうり
毎日食卓に出しても飽きない。
お腹いっぱいなのについつい手が出る、やみつきになるきゅうりです。
このレシピの生い立ち
もともと塩とごま油で味付けしてたところに創味シャンタンを加えたら美味しく出来たので。
作り方
- 1
きゅうりは細めなら２本。
太くて立派なものなら１本用意します。 - 2
きゅうりは洗い両端を切り落とします。
-
- 3
たたききゅうりにします。
きゅうりをすりこぎでバシバシたたきます。ビニール袋に入れると飛び散り防止になりますよ。
-
- 4
きゅうりが潰れたら手で食べやすいサイズにちぎります。
-
- 5
きゅうりと残りの調味料を合わせて（私はビニール袋で揉み込みます。） １５分程冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
いつも目分量なので味をみながら調整して下さい。長時間漬けると水分が出て味が薄くなるので最後に整えて下さいね。
たたききゅうりにするとデコボコができて味が染みやすい、絡みやすいです。（面倒な時は乱切りにしてます。）
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