ふわふわ卵焼き

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ブチニグ
ブチニグ @cook_40281270

焼き方多少下手でもふわふわになる卵焼き
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェルのオムレツを見て少しふわふわ程度の卵焼きなら泡立て加減で意外と素人でも出来るかなと思い作ってみました。

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材料

3人分
  1. 卵 3個
  2. 牛乳 150ml
  3. 日本酒 大さじ1杯
  4. 塩 小さじ1杯
  5. 砂糖 大さじ1杯
  6. 麺つゆ 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    材料をボールに入れて泡立つまで混ぜます。

  2. 2

    通常の卵焼きと同じく焼き完成

コツ・ポイント

泡立て過ぎると焼き難く食感も悪くなりますので、表面が充分に泡立てばそれ以上は泡立てずに焼くと良い感じになります。

リアクション

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レシピ作者

ブチニグ
ブチニグ @cook_40281270
に公開
週末だけたまに妻に代わりキッチンに立ちます。主に簡単手抜きで出来るものを中心に男の大雑把料理を作っています。
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