作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく。レモンの皮をすりおろす。そしてレモンの汁を搾っておく。
- 2
レモンの皮と汁を大きめのボウルに入れ、そこに溶き卵とサラダ油を入れて混ぜる。
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- 3
②のボウルに砂糖とホットケーキミックスを入れ混ぜる。
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- 4
粉っぽさがなくなったらマフィン型に入れる。6～7分目まで。
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- 5
180℃のオーブンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
生地が固いようなら溶き卵をプラス、軟らかすぎるようならホットケーキミックスをプラスするといいです。
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ふんわり♡しっとり♡バナナホットマフィン ふんわり♡しっとり♡バナナホットマフィン
ホットケーキのような…マフィンのような…どちらとも言えず『ホットマフィン』と命名しちゃいました(*^ω^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412564
