生ハムの押しずし
道新ポケットブック @cook_40204846
いつもと少し違う味わいのご飯の料理が楽しめます♪
酢飯はべた付きにくい炊き込みで！
このレシピの生い立ち
疲労回復や食欲増進をはじめ、高血圧や食後の血糖値上昇を抑える働きにも注目されている「酢」。
減塩にもつながる、うれしい調味料です。
肉料理や魚料理、スープに入れるといつもと違う味を演出でき、重宝しますよ！
生ハムの押しずし
いつもと少し違う味わいのご飯の料理が楽しめます♪
酢飯はべた付きにくい炊き込みで！
このレシピの生い立ち
疲労回復や食欲増進をはじめ、高血圧や食後の血糖値上昇を抑える働きにも注目されている「酢」。
減塩にもつながる、うれしい調味料です。
肉料理や魚料理、スープに入れるといつもと違う味を演出でき、重宝しますよ！
作り方
- 1
コメは洗って30～60分水につけておく。
- 2
ニンジンとショウガは皮をむき、粗めのみじん切りにする。
- 3
大葉9枚はせん切りにし、残りは12枚にちぎる。レモンは6等分ずうに切る。
- 4
炊飯器の内釜に水気を切った①と②を入れる。Aを加え、2合の目盛りまで水（分量外）を注いで炊く。
- 5
④が炊き上がったら全体を混ぜ、ボウルに移して粗熱を取る。
- 6
保存容器にラップを大きめに敷き、生ハムを広げる。
- 7
せん切りの大葉を半量散らし、⑤を半量入れて広げる。動揺にもう一度繰り返す。
- 8
ラップをかけて上からしっかりと押す。
- 9
生ハムが上になるよう容器から取り出し、ラップを剝がす。
- 10
12等分に切って器に盛り、オリーブ油をかける。レモンとちぎった大葉をのせ、黒コショウとゴマを振りかける。
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HappyRabbit
その他のレシピ
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