簡単濃厚ソースで本格絶品♡ハンバーグ
★ちーた @cook_40135734
余った焼肉のたれとトマトケチャップで簡単なのに本格的、深みのあるハンバーグソースができます♡是非一度お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
余った焼肉のたれを使って救済使い切りレシピを考え試してみたらとても美味しかったので♡
簡単濃厚ソースで本格絶品♡ハンバーグ
余った焼肉のたれとトマトケチャップで簡単なのに本格的、深みのあるハンバーグソースができます♡是非一度お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
余った焼肉のたれを使って救済使い切りレシピを考え試してみたらとても美味しかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切りにし、耐熱容器に入れバターをのせラップをしてレンジで1分半〜2分程度加熱します
- 2
パン粉は牛乳と合わせておきます
- 3
ボウルにひき肉、粗熱を取った1と2のパン粉、卵、塩胡椒、ナツメグを入れよく練る(塩胡椒、ナツメグはしっかり目が美味しい)
- 4
種をハンバーグ型に丸め、真ん中を少しへこましておく(使わない分はラップをしフリーザーパックで冷凍保存が便利♪)
- 5
サラダ油適量(分量外)をフライパンで熱し焼いていく
裏返したら水50cc(分量外)を入れ蓋をして蒸し焼きにする - 6
ハンバーグが焼きあがったらお皿に取り、肉汁が残ったフライパンに♡の材料を入れ、煮詰めてソースを作る
- 7
ソースをハンバーグにかけて完成♪
コツ・ポイント
塩胡椒、ナツメグはしっかり目が美味しいです♡
ソースがゆるい時には水溶き片栗粉(片栗粉小1を倍量の水でといたもの)でとろみをつけて下さい
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