鯵のムニエル・南瓜のカポナータ添え
misumisu07 @misumisu0722
玄米粉をまぶした鯵をにんにくとバターで焼いたムニエル。
南瓜のカポナータ(ID:20121260)を添えました。
このレシピの生い立ち
焼いたお魚にバルサミコ酢はよく合うと思います。
またカポナータやラタトゥイユを添えると彩り良くなるので好き！
鯵のムニエル・南瓜のカポナータ添え
玄米粉をまぶした鯵をにんにくとバターで焼いたムニエル。
南瓜のカポナータ(ID:20121260)を添えました。
このレシピの生い立ち
焼いたお魚にバルサミコ酢はよく合うと思います。
またカポナータやラタトゥイユを添えると彩り良くなるので好き！
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は塩水で洗って内臓、ゼイゴをとり、再び洗います。
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- 2
水気を拭いて塩をふり、しばらくおきます。
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- 3
出た水分を拭いて、玄米粉をまぶします。
-
- 4
フライパンに☆を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいたら鯵を並べて両面焼きます。
-
- 5
両面焼いてパクチーを盛ったお皿に盛ります。
-
- 6
カポナータをかけ、アボカドローズを飾ってオクラ、プチトマト、レモンを添えます。
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- 7
アボカドローズの作り方はID:20090485
-
- 8
南瓜のカポナータは作っておくと色々使えます。
ID:20121260 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/07/12/072715
つくれぽ
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