ピリ辛！マーボー豚もやし炒め♪
イチママ♪ @cook_40095651
マーボー豆腐の味がする、豚肉のもやし炒めです。ピリ辛加が、たまりません！ご飯はもちろん、うどんのトッピングにもGOOD！
このレシピの生い立ち
息子が『マーボー豆腐の豆腐の代わりに、肉を入れて欲しい。』と言うので、作ってみました。思い通りの出来のようで、喜んでくれました！
ピリ辛！マーボー豚もやし炒め♪
マーボー豆腐の味がする、豚肉のもやし炒めです。ピリ辛加が、たまりません！ご飯はもちろん、うどんのトッピングにもGOOD！
このレシピの生い立ち
息子が『マーボー豆腐の豆腐の代わりに、肉を入れて欲しい。』と言うので、作ってみました。思い通りの出来のようで、喜んでくれました！
作り方
- 1
ボールに、☆を入れ、よく混ぜる。
- 2
熱したフライパンに、豚小間切れ肉を入れ、塩、こしょうをしながら焼く。このとき豚肉から出た余分な油は拭き取る。
- 3
2に長ネギを入れ、香りが出るまで炒め、もやしを加えてさらに炒める。
- 4
3に、☆と粉末和風だしの素を加えて、水分を飛ばすように炒める。仕上げにごま油をいれ、完成。皿に盛り、水菜を散らす。
コツ・ポイント
２のとき、必ず余分な油は拭き取る。
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