作り方
- 1
鮭に塩・胡椒をふっておく。(分量外)
にんにくは皮をむいて薄く切る。 - 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら鮭を裏側を上にして入れて、中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、上にチーズをのせる。酒をまわし入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
チーズが溶けたらお皿にのせ黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
黒胡椒はお好みで多めにしても美味しいです！
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