ホワイトチョコ×クリームチーズのトリュフ
☆まつえり☆ @cook_40054412
ホワイトチョコ×クリームチーズの中が白いトリュフ☆基本材料４つで生クリーム不要、簡単♪甘さも控えめ☆バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ×クリームチーズの組合わせ大好き♪砂糖を入れずに甘さ控えめ、チーズの風味が感じられるようにしました。少量の牛乳で口どけもよいです♪チョコ＆チーズとほろにがココアや抹茶もよく合います☆とにかく好きなものを組合わせました♪
ホワイトチョコ×クリームチーズのトリュフ
ホワイトチョコ×クリームチーズの中が白いトリュフ☆基本材料４つで生クリーム不要、簡単♪甘さも控えめ☆バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ×クリームチーズの組合わせ大好き♪砂糖を入れずに甘さ控えめ、チーズの風味が感じられるようにしました。少量の牛乳で口どけもよいです♪チョコ＆チーズとほろにがココアや抹茶もよく合います☆とにかく好きなものを組合わせました♪
作り方
- 1
耐熱ボウルでクリームチーズを室温に戻すかレンジで加熱して柔らかくしし、滑らかにしておく。牛乳を加えてよく混ぜる。
- 2
同じボウルにホワイトチョコを手で割り入れ、ひとまわり小さいボウルで湯煎にかけて、ゴムべらなどで混ぜながら溶かす。
- 3
ボウルのまま冷蔵庫で冷やし固め（１時間～）固まったら１つずつ手で丸める。粉砂糖、ココアパウダー、抹茶などお好みでまぶす。
コツ・ポイント
牛乳を入れすぎると固まりにくく丸めにくいので、心配であれば小さじ１～にしても！粉砂糖はチョコとクリームチーズの油分で溶けやすいので、持ち運びなどには適していないかも。。（私が使った粉砂糖が溶けやすかったのかもしれませんが）
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