お手軽に美味しい麻婆豆腐
ショコラ 1023 @cook_40062607
材料さえ合わせておけば短時間であっと言う間に作れます
このレシピの生い立ち
インスタントから卒業したくて色々なレシピを試しながら自分流にアレンジしてみました
お手軽に美味しい麻婆豆腐
材料さえ合わせておけば短時間であっと言う間に作れます
このレシピの生い立ち
インスタントから卒業したくて色々なレシピを試しながら自分流にアレンジしてみました
作り方
- 1
ニラは食べやすい大きさで小口切りにしネギは粗めのみじん切りにします
お豆腐は好みの大きさの角切りで湯通ししておきます - 2
A調味料、Bスープはそれぞれに合わせておきます
- 3
フライパンを中火で熱しゴマ油でにんにくしょうがを焦がさないように炒め香りをだし豚挽肉を炒めます
- 4
豚挽肉に火が通ったら合わせておいたA調味料を加えて加熱し香りが出てきたらネギとニラを加えたら全体に加熱しなじませます
- 5
次に合わせておいたBスープとお豆腐を加えて加熱します
- 6
全体に火が通ったら水溶き片栗粉を少しずつ加えて全体にトロミがついたら完成です
コツ・ポイント
A調味料は中火〜弱火でゆっくり炒めて香りをだします
仕上げの水溶き片栗粉は少しずつ加えると失敗しません
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