材料4つ！簡単かぼちゃクッキー
ひめりんりん @cook_40251838
外がカリカリ、中ふわふわのクッキー♩
甘さ控えめで結構食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたので。家にあるものでできないかなーと思って作ってみました！
材料4つ！簡単かぼちゃクッキー
外がカリカリ、中ふわふわのクッキー♩
甘さ控えめで結構食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたので。家にあるものでできないかなーと思って作ってみました！
作り方
- 1
かぼちゃのタネをとって、そのままラップで包み、電子レンジでチン！（ゆで根菜ボタンで）
- 2
かぼちゃの中身をくり抜いて（100gくらい）ボウルにいれ、砂糖、マーガリン、小麦粉をしっかり混ぜる。
- 3
円柱状に生地をまとめ、ラップにくるみ、冷凍庫で2時間ほど冷やす。（時々凍ってないかチェック！）
その間にオーブンの余熱。 - 4
生地を5ミリほどに切り、形を整えて、クッキングシートをひいた角皿に並べる。
- 5
170度のオーブンで18分→200度で3分して完成！
コツ・ポイント
生地を寝かすのに、時間なかったので冷凍庫入れてみたけど大丈夫でした！
節分に向けて買った巻きすが、こんなとこで活躍！
小麦粉は、入れすぎ注意です。
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