超簡単！白菜のミルフィーユ鍋
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
白菜と豚肉を使って、簡単でおいしい鍋を作りました。
このレシピの生い立ち
時間がなく、材料もあまりなかったので、短時間でできるものと思い、作ってみました。シンプルですが、とてもおいしいと思います。
超簡単！白菜のミルフィーユ鍋
白菜と豚肉を使って、簡単でおいしい鍋を作りました。
このレシピの生い立ち
時間がなく、材料もあまりなかったので、短時間でできるものと思い、作ってみました。シンプルですが、とてもおいしいと思います。
作り方
- 1
白菜7枚と豚肉6枚を交互に重ね合わせ、それを2組作る。
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- 2
1を鍋の深さと同じくらいの幅に切る。
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- 3
鍋に立てるようにして詰めていく。
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- 4
上から、鶏がらスープ、酒、水を加えて蓋をし、火にかける。
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- 5
白菜に火が通ったら、塩麹と胡椒を加えて味を調える。
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コツ・ポイント
胡椒は多めに加えたほうがおいしいと思います。食べ終わった後のスープには、しめとして、ネギやわかめ、生青のりなど、お好きな具を加えて、雑炊やうどんにするとおいしいと思います。
隠し味として塩麹を加えてみました。
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