すき焼きの残りでカレーすき焼き丼

マダム杏仁 @cook_40042446
すき焼きの〆に絶品カレーすき焼き丼
このレシピの生い立ち
テレビ(アサイチ)ですき焼きの話題のとき出ていたカレーすき焼きをわが家でもさっそくすき焼きの〆として作ってみました。旅館の方はカレー粉を使っていらっしゃいましたが、なかったのでカレールーで代用しました。
作り方
- 1
すき焼きの残りにカレールーまたはカレー粉と山椒を入れて軽く混ぜる。
- 2
お茶碗にご飯をいれ具を乗せる。さらにのこっている卵があればかけてもおいしい!
- 3
2人分のすき焼きの残りでカレールーは1/8かけ程度と山椒をふたつまみ程度入れました。好みで加減してください。
コツ・ポイント
カレールーを使う場合は味が濃くなりすぎないようほんの少し香り程度に使うのがコツです。
カレー粉を入れるときは全体にふりかけるように入れること。どちらも香り程度でいいと思います。
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