具だくさんきんぴら
mayuka_elt @cook_40232804
こんにゃくのつるつる感とれんこんのシャキシャキ感が美味しい♪ ごはんがよく進む具だくさんきんぴらです☆
このレシピの生い立ち
知人が作ってくれたものを、自分の家で再現してみました。
具だくさんきんぴら
こんにゃくのつるつる感とれんこんのシャキシャキ感が美味しい♪ ごはんがよく進む具だくさんきんぴらです☆
このレシピの生い立ち
知人が作ってくれたものを、自分の家で再現してみました。
作り方
- 1
糸こんにゃくを下ゆでし、食べやすい長さに切っておく。
- 2
にんじんは4cm長さのせん切りにする。
- 3
れんこんは皮をむいて2〜3mm厚さの半月切りにする。(太いれんこんの場合はいちょう切りにしてもOK)
- 4
しいたけは石づきを取り除き、薄切りにする。
- 5
フライパンにごま油を熱し、②〜④を炒める。
- 6
◎の調味料を入れ、水分が少なくなるまで加熱する。
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感がお好きな方は3mm、食べやすさ重視の方は2mmぐらいにするといいと思います♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20417864
