白ネギの豚バラ巻き巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

豚バラの脂の甘みがネギの甘みを増幅します。
このレシピの生い立ち
ツーリング先で買ってきた立派なネギ。甘みを堪能したい。

白ネギの豚バラ巻き巻き

豚バラの脂の甘みがネギの甘みを増幅します。
このレシピの生い立ち
ツーリング先で買ってきた立派なネギ。甘みを堪能したい。

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材料

一人分
  1. 白ネギ 1本
  2. 豚バラ薄切り肉 2枚
  3. サヤインゲン 3本
  4. 小さじ1/4
  5. こしょう 適宜
  6. レモンスライス 1枚

作り方

  1. 1

    白ネギを半分に切り、ラップをして電子レンジで1分ほど加熱。

  2. 2

    加熱したネギに豚バラ肉を巻きつけ、両端を楊枝で留める。

  3. 3

    塩コショウをしてフライパンで中火で焼く。

  4. 4

    豚肉の脂が出て来たら半分に切ったインゲンを投入。

  5. 5

    豚肉がこんがり焼けたら出来上がりです。

  6. 6

    食べやすい大きさに切ってレモンを添えてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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