余ったまぐろのたたき。
しょうがとしょうゆを混ぜ、ヅケにする。
一晩冷蔵庫へ。

翌日。
材料をすべて刻みます。
豆腐は水切りをして、ヅケまぐろのたたきとよく混ぜます。

小さな小判型に丸め、油をひいたフライパンでこんがり焼いて完成！

優しい味がついているので、２才娘はそのままパクパク。

大人は、ポン酢をかけても美味しいです！