ズッキーニの生姜焼き
なちゅるキッチン @cook_40176830
ズッキーニをご飯に合うおかずにしてみました。簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
炒めて、いつもは塩味系のスパイスソルトで食べていたのですが、ご飯に合うように作りたくて試したら美味しくできました。
ズッキーニの生姜焼き
ズッキーニをご飯に合うおかずにしてみました。簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
炒めて、いつもは塩味系のスパイスソルトで食べていたのですが、ご飯に合うように作りたくて試したら美味しくできました。
作り方
- 1
ズッキーニを7mmくらいに輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油（お好みの油でもＯＫ）をいれ、焼きつけるように炒める。火加減は中火～強火。
- 3
焼き色が付き、炒めたら、生姜焼きのたれをからめて、照りが出るまで水分があればとばす。（からめたたれの水分もとばす）
- 4
照りが出れば出来上がり。
コツ・ポイント
水分が出たら、あまりおいしくないので、煮詰めるように水分を飛ばして照りを出すのがコツです。市販にたれではなく、ご自分で作ってもいいですが、市販より照りは弱い気がします。
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