パッタイ（タイ風焼きそば）
富士食品工業 @cook_40116709
タイの代表的料理「焼きそば」を家でも再現！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
アプリでひらく作り方
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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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[下ごしらえ①]
米麺（センレック）を30分以上水に浸して柔らかくする。豚肉、たくあんは幅5㎜の細切りにする。 - 3
[下ごしらえ②]
厚揚げは薄切りにする。海老は尾を残して殻を剥き背綿を取る。 - 4
フライパンにサラダ油を温め、中火で豚肉、たくあん、海老、厚揚げを炒める。
- 5
④に水気を切った米麺（センレック）を入れて、炒め合わせる。
- 6
良く混ぜた[パッタイソース]を加え、麺がまだ硬い様であれば、少しずつ水（分量外）を加えて硬さを調節しながら味を絡める。
- 7
５） 器に盛り付け、もやし、にら、パクチー、レモンを飾り、粗く刻んだピーナッツをふりかける。
コツ・ポイント
米麺（センレック）がない場合場合は、茹でうどんや茹できしめんでも代用可能です。
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