ナスとキノコの簡単ミートグラタン

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

市販のレトルトミートソースや缶詰めのミートソースを使って
簡単にミートグラタンを作りましょう^ ^
このレシピの生い立ち
とろけるチーズとミートソースがあったので、
簡単にミートグラタンを!と作ってみました。

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材料

4人分
  1. ナス (中) 3本
  2. キノコ(好きなモノ) 1〜2パック
  3. レトルトミートソース(2人前) 1袋
  4. 塩コショウ 適量
  5. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ミートソースはレトルトの2人前のモノを使います。缶詰めでもOK

    ※ミートソースは、あらかじめ、温めておきます

  2. 2

    キノコは食べやすい大きさに、
    ナスは1cmていどの輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、ナスを並べ
    じっくりと両面を焼く

  4. 4

    ナスにこんがり焼き色がついたら、いったんフライパンから出しておく

  5. 5

    次にフライパンに油をひいて、キノコを入れて炒める

  6. 6

    キノコに火が通りしんなりしたら、焼いたナスをフライパンに戻して、塩コショウで味をととのえる

  7. 7

    ナスとキノコを、耐熱皿に盛り付けて

  8. 8

    温めたミートソースを、それぞれお皿にかけて

  9. 9

    とろけるチーズを好きなだけのせる

  10. 10

    あれば、チーズの上にバターや粉チーズをふりかける

    ※なくても美味しいのでココは飛ばしてね

  11. 11

    200°Cで温めたオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いてできあがり

    ※オーブントースターで焼いてもOKです

コツ・ポイント

ナスとキノコじゃなくて、ジャガイモとアスパラとか、野菜はなんでもOKですね^ ^
写真のレシピは野菜が少なめですが、
野菜は耐熱皿に入るだけたくさん使ってください。

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