耐熱皿にバターを塗り、底に春巻の皮を敷き詰めておく。

じゃがいもを薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱し軽く炒め、炒め終わったら先ほどの耐熱皿に入れる。

イワシを3枚におろし、塩・こしょうで味付けをして小麦粉を薄くまぶし、フライパンでカリッと焼く。

玉ねぎとマッシュルームを薄切りにし、ベーコンは細かく刻む。

※ここで、オーブンを180℃に予熱開始。（後で耐熱皿ごと30分焼き上げます。)

再びフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、グリーンピースの順に炒め、塩・こしょうで味を調える。

ボールに卵・牛乳・ピザ用チーズを入れて混ぜ、先ほど炒めた玉ねぎ等を加えてから耐熱皿に流し入れる。

先ほど焼いたイワシを耐熱皿へ放射状に並べ、オーブンで30分焼いたら出来上がり！