生姜でほっこり★白菜と鶏ひき肉の重ね煮
Rica63 @cook_40120097
生姜効果でカラダぽかぽか♪:*
寒い冬こそ食べてもらいたいあったかレシピ♡
このレシピの生い立ち
野菜高騰が続く近頃のお野菜事情。1/4カットで精一杯な今日この頃。
丸ごと美味しく、尚且つ、ヘルシーにカラダが温まるレシピにしました！
ギトギトする食材は使わないので残りのお汁も残さず頂けます♡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1枚ずつに剥ぎ、葉の部分と白い部分を切り分けます。
（白い部分は全体の1/3が目安）
- 2
鶏ひき肉に塩胡椒・生姜・醤油（少々）・片栗粉を加えて良く捏ねます。
（ポリ袋を使用すると洗い物が楽ちん！）
- 3
（平たく深くない大きめの鍋を使用）
下から、白菜の白い部分を隙間なく敷き、葉の部分を数枚被せて平らにします。
- 4
その上に鶏ひき肉のタネを平らになるように敷いていき、残りの葉の部分をタネが見えないように重ねていきます。
-
- 5
具材が崩れないように静かに ■調味料 を加えて、弱火でコトコト煮込ます。
（火力が強いと底が焦げて崩れやすいので注意）
- 6
食べやすいサイズに切り分けて完成です！٩(* 'ω' *)و
-
コツ・ポイント
☆葉の一枚一枚にタネを詰めていく方法もあります。
その場合は茎の部分をギリギリまで残しておくと、詰めやすく切り分けも簡単です。
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