胸肉をそぎ切りにして、片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色がつくまで焼いておきます。

にんじん、白菜を薄めの細切りにします。

鍋に◎入れ煮立たせたら、にんじん、白菜の芯を入れて落し蓋をして煮ます。

グツグツしてきたら白菜の葉を入れます。

白菜の葉がしんなりしてきたら、焼いた胸肉を入れて落し蓋をし、10分くらい煮詰めます。