前菜に♪つまめる♪しらすの大葉和え
yummysunny @yoko_an
下に敷いた大根スライスと一緒に食べると、ぽろぽろ食べにくいシラスが片手で食べれるフィンガーフード♪おつまみにいいです♪
このレシピの生い立ち
おいしいシラスが手に入ったので、そのままおつまみで食べたいなぁと。
前菜に♪つまめる♪しらすの大葉和え
下に敷いた大根スライスと一緒に食べると、ぽろぽろ食べにくいシラスが片手で食べれるフィンガーフード♪おつまみにいいです♪
このレシピの生い立ち
おいしいシラスが手に入ったので、そのままおつまみで食べたいなぁと。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はスライサーで薄くスライスする。
- 2
大葉をせん切りにしてから、粗みじんにする。
-
- 3
ボウルにシラスと大葉、好みの油を入れてまぜる。味を見て麺つゆか醤油を足して調整。
- 4
（和風にするならごま油、洋風にするならオリーブオイル）
- 5
お皿にスライスした大根を並べ、その上に3をのせる。
お好みで好みのスパイスを振る。 -
- 6
オリーブオイル＆クミンシード
-
- 7
ごま油＆山椒
-
コツ・ポイント
3で混ぜたときにシラスの塩分がすくないと思ったら、ほんの少しちらりと醤油や麺つゆを足してください。しらすの塩分もあるのですこーしずつ味をみながら。
私の好み的には、オリーブオイルとクミンシードの組み合わせが好きです。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100694
